La casa di paglia AlConfin: LA PARTE DIFFICILE

Undici anni fa dalla conversione della storica azienda paterna, nasce "Al Confin", una piccola azienda famigliare collocata in a confine tra le province di Vicenza e Padova; dove regnano le fertili praterie con le vacche da latte, acqua pulita dalle vicine risorgive e siepi campestri.
Usare i campi per produrre in maniera diversa, rispettando le risorse che la natura mette a disposizione, la convinzione che anche nel terzo millennio l'uomo ha molto da imparare dall'ambiente, è stata l'ispirazione iniziale di Paolo.
Una piccola azienda agricola mista a ciclo chiuso, è per noi, la soluzione ottimale per il recupero di tutti i valori legati alla terra tanto derisi nel passato quanto osannati nel moderno.
Abbiamo impastato l'agricoltura biologica con le tradizioni e la cultura del passato. Ci siamo messi in gioco, con una conduzione d'impresa seria e dinamica, una mentalità' umile, pacifica, serena e rispettosa per ottenere un prodotto che rinfranca il fisico ma soprattutto lo spirito.

domenica 26 gennaio 2014

LA PARTE DIFFICILE

Demolire è un po' morire.
Lacrime che ricordano le ore passate a caricare carriole di malta, portare su mattoni.
Lacrime che ricordano una vita, due vite passate dentro "quei quattro muri".
Affetti che non ci sono più ma che vivevano in quelle stanze.
Poi arriva uno scavatore, enorme, con pinza, che in un attimo, piccolissimo brutale attimo, distrugge ogni cosa.
Troppo facile.
Ma demolire è anche l'inizio, su quei cocci sta nascendo qualcosa di nuovo, che di quei cocci porta l'insegnamento e i ricordi.
Grazie Mario, Grazie Emmalisa, le Vostre lacrime ci terranno sulla giusta Strada.